título: La Cocina Dulce

año: 2007

precio: 25.00€ comprar

Un libro hecho para los principiantes, aficionados y amantes de la pastelería, con explicaciones sencillas, amenas y de forma muy cercana. Además de mostrarnos las mejores técnicas para que obtengamos los resultados esperados de nuestras elaboraciones, distribuye las distintas [...]

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título: La Obra de Paco Torreblanca (3ª edición)

precio: 110€ comprar

La pastelería de Paco Torreblanca, con el estilo inconfundible del gran maestro, es hoy un referente internacional e intemporal. Prueba de ello es su gran obra publicada originalmente en 2003 y de la que ahora presentamos ya la tercera [...]

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título: SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española

precio: 105.00€ comprar

título: Paco Torreblanca 2

año: 2007

precio: 100€ comprar

Con éste su segundo libro, el gran maestro Paco Torreblanca entra de lleno en el mundo de la restauración, pero sin abandonar los principios básicos de la pastelería. Una obra repleta de nuevas técnicas y sobre todo de grandes [...]

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título: Colección

precio: 90.00€ comprar

Es sin duda la obra más personal y creativa de Paco Torreblanca. Con esta “Colección de Piezas de Azúcar” el maestro abre un nuevo camino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería. En manos de Torreblanca [...]

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